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尋味兒-信宏師的訪探之旅如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧【博客來攝影作品集推薦書單】
說明:
描述:
10 種在地特色食材 食在玩味
信宏師特優食材全導覽
在《尋味兒》中
可以看到廚神對食材的執著,與作菜的用心
60道極緻美食, 讓你跟著專業大廚輕鬆作料理!
他用盡一生的心力,
訪探出人生、料理與食材的真美味!
作者簡介
張信宏
現任巴黎國際海鮮百匯行政主廚
曾任中國父餐廳藝術總監
曾獲中華美食展廚藝競賽銀牌獎、澳洲藍帶廚藝學院結業
「冰冰好料理」固定邀請來賓
須知:
作者: 張信宏
新功能介紹- 出版社:旗林文化
新功能介紹【博客來熱銷款】 - 出版日期:2008/10/08
- 語言:繁體中文
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標籤註解:
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